?

Log in

Здравствуйте, меня зовут Оля. Я родом из Москвы, но вот уже больше трех лет живу в городе, который очень люблю - в Кракове. Переезд в этот чудесный город случился не случайно: переезжала я осознанно и самостоятельно по одной-единственной причине - полюбила этот город всем сердцем и до сих пор люблю. Даже еще больше, чем раньше. По образованию я детский психолог и учитель Монтессори. В Кракове я живу в небольшой квартирке в старом каменном доме с любимым мужем, работаю в детском саду Монтессори, а также веду занятия йогой по вечерам несколько раз в неделю. У меня есть страничка о Кракове вКонтакте и страничка о Кракове на Фейсбуке, я люблю водить прогулки и экскурсии по нетуристическим местам Кракова и показывать город "глазами местного жителя". Кроме этого много пишу, фотографирую, путешествую, иногда перевожу с польского на русский и обратно, консультирую родителей по вопросам воспитания и развития детей, беру на передержку кошек и собак, много наблюдаю и общаюсь. Мой жж обо мне и моей жизни. Это в бОльшей степени личный дневник, в меньшей - блог, так что я стараюсь добавлять в друзья только близких по духу людей, которым доверяю. Но о многом пишу и в открытом доступе, открыта новым интересным знакомствам и вообще весьма дружелюбна:)

Моим девизом по жизни является "Красота в малом, а счастье в простом", умею радоваться мелочам и ценить жизнь во всех ее проявлениях. Люблю людей, природу, уют и путешествия. Вот уже 15 лет не ем мяса и поддерживаю идеи этичного отношения к животным. Практикую буддийскую медитацию и йогу, а также повседневный дзен. Добро пожаловать!



про польские традиции

Поляки очень любят картошку. У них на гарнир всегда картошка. Она бывает двух видов: картошка-пюре и картошка-фри. Жареная, вареная, печеная картошка встречается гораздо реже. Крупы в качестве гарнира встречаются очень редко, а макароны поляки едят только отдельно. Обычно к картошке прилагается кусок мяса: отбивная, тефтели, гуляш и тому подобное. Котлет в нашем понимании у поляков нет. Третья составляющая второго блюда - сурувки: салатики из свежих или вареных овощей. Это моя любимая часть польского обеда. В остальном я "пролетаю". Мясо я не ем, а есть каждый день картошку мне скучно. Не то, что моему мужу - он, как самый настоящий поляк, картошку просто обожает и может есть ее ежедневно. Меня эта традиционность в польской кухне и смешит, и раздражает, и умиляет одновременно. Или вот, например, пятница - в пятницу поляки не едят мяса, только рыбу. А к рыбе всегда прилагается квашеная капуста. Так что, отправляясь в пятницу в традиционную польскую столовую/кафе, будьте готовы к рыбе (конечно же, с картошкой) и квашеной капусте. В воскресенье поляки едят куриный бульон с макаронами. Это тоже традиция. Куда ни пойди, везде куриный бульон на обед. Я уж не говорю о традиции или даже священном правиле ходить в костел по воскресеньям - так делает 95 % поляков. Прогуливаясь с малышкой мимо костела в воскресенье мы наблюдаем просто огромные человеческие потоки туда и обратно в то время, когда есть месса. И это тоже для Польши весьма характерно. Когда мы жили в центре города, там было все более ориентировано на туристов, и эти особенности как-то смазывались, терялись в потоке всего туристического. А здесь, на окраине такие особенности польской жизни вылезли сами собой. Просто решила поделиться своими наблюдениями:)

А какие интересные особенности замечаете вы в той стране, в которой живете? И нравятся ли они вам?



На фото тот самый костел недалеко от нашего дома. Большой и современный, с красивыми витражами, органом и граффити после Мировых Дней Молодежи.
Друзья! Моя польская подруга, замечательная девушка, живущая в горах недалеко от Кракова, ищет ночевку в Киеве на пару дней. Может, у кого-то из вас есть возможность и желание ее приютить? Она прекрасная и говорит по-русски!

что приготовить на обед

Вообще-то я люблю готовить, но в условиях повседневной жизни с маленьким ребенком приготовление пищи становится скорее приключением, чем удовольствием. Но, поскольку готовлю я в основном еду простую и незамысловатую, у меня получается почти каждый день готовить свежий и вкусный обед. Я искренне считаю, что еду нужно есть обязательно свежей, и вчерашний суп или позавчерашние макароны меня не вдохновляют. Хотя соглашусь, что с маленьким ребенком (а иногда и не одним), замороженные обеды/ужины и суп на неделю вперед оправдывают себя. Но я стараюсь готовить маленькими порциями, которые мы сразу же съедаем, а на приготовление обеда обычно не трачу больше 15-20 минут. Еще я считаю, что еда должна быть простой - состоять из небольшого количества компонентов, которые минимально термически обработаны. Такую еду я люблю больше всего. Поэтому решила поделиться с вами своими любимыми повседневными блюдами. Может, кто-то из вас почерпнет для себя что-то новое и полезное, а кто-то (на что я очень надеюсь) поделится со мной своими любимыми рецептами простых вегетарианских блюд, которые можно приготовить за 15-20 минут. Так вот:

1. Запеченный лосось с картофельным пюре. Лосось обваливаю в специях и соли, заворачиваю в фольгу и отправляю в духовку. Варю картошку, делаю пюре, посыпаю укропом. Вот и лосось как раз готов :)

2. Запеченные в духовке овощи. Чищу и режу овощи: обычно это картошка, морковка, цветная капуста, кабачок, брокколи (зимой можно взять замороженную смесь), поливаю оливковым маслом и отправляю в духовку на полчаса. Каждые 10 минут достаю из духовки, чтобы помешать. В конце солю и посыпаю специями.

3. Паста с помидорами, укропом, пармезаном и оливковым маслом. Варю макароны (обычно это спагетти, но можно выбрать те, которые вы любите). Пока макароны варятся, режу коктейльные помидорчики на четвертинки, мелко режу укроп. Как только макароны сварятся, поливаю их оливковым маслом и засыпаю овощи и тертый пармезан. Перемешиваю.  Можно есть:)

4. Каша из топора с овощами и сыром. Варю любую крупу (у нас обычно гречневая, перловая, ячменная или рис). Мелко режу зелень, маленькие помидорки и соленый сыр чечил. Как сварится крупа, добавляю все нарезанное, поливаю оливковым маслом и перемешиваю.

5. Плов с лососем и овощами. Запекаю лосось как в первом рецепте, отвариваю рис (мне особенно нравится с коричневым рисом). Режу мелко морковку и лук, тушу на медленном огне. Когда рис готов, то перемешиваю его с овощами, добавляю порезанный или потолченный лосось кусочками.

6. Рис с чечевицей и овощами. Варю рис и горстку зеленой чечевицы. Поджариваю лук и морковку, как в предыдущем пункте. Как только все готово, перемешиваю все ингредиенты.

7. Томатный суп с макаронами. Это рецепт простого томатного супчика разновидность традиционного польского супа, но без мяса. Корень петрушки и сельдерея, морковку  мою, чищу и режу на небольшие кусочки. Варю на медленном огне овощной бульон из этих овощей, через 15-20 минут добавляю томатную пасту или сок из помидоров (у нас продается специальный для супа). Параллельно варю макароны и, как только бульон готов, добавляю их туда. Можно делать и с рисом, но нам больше нравится макаронный вариант.

8. Запеченная картошка с адыгейским сыром. Чищу и режу картошку кубиками. Нарезаю кубиками адыгейский сыр. Перемешиваю все и отправляю в духовку на 20-30 минут, перемешиваю каждые 10 минут. Потом достаю, солю, добавляю специи и готово.


На картинке мой любимый чечевичный суп, который я так давно не готовила, что уже и рецепт забыла. Надо вспоминать!

январь 2017

Решила возобновить традицию и писать о каждом прожитом месяце. Повседневность моя сейчас не такая яркая, чтобы писать о каждом событии отдельно, а в таком формате, надеюсь, получится рассказывать о своей жизни более интересно и красочно. Тем более, что в моих буднях всегда находится много поводов для радости! Ну что ж, начнем :)


Read more...Collapse )
Фух, писала этот пост несколько дней:) Надеюсь, он оказался для вас интересным. Теперь жду ваших комментариев:)

просто подумалось

Эту фотографию мне хочется назвать "Маленький человек и большой мир" - так в сущности оно и есть :) Я никогда не причисляла себя к людям, живущим ради детей - у меня всегда было полным-полно интересов, дел, увлечений, планов. идей для реализации. Но с тех пор, как в моей жизни появилась Ханя, во мне что-то поменялось и теперь я ужасно хочу ЖИТЬ, чтобы увидеть, как и какой она вырастет, на кого будет похожа, кем станет, какой путь в жизни выберет... Ужасно интересна и ценна для меня жизнь этого маленького человека.

про дружбу

А что вы думаете о дружбе?

Мне подумалось, что дружба, как и любовь, во многом вопрос "химии" - она либо есть, либо ее нет. Иногда бывает так, что общих интересов с человеком много, а вот дружить не получается. Или наоборот: вы совсем разные, но вам интересно вдвоем. Иногда дружба приходит благодаря случайностям и непредвиденным обстоятельствам, а иногда люди находят друг друга в сети, долго общаются и только потом начинают дружить в реальности. С некоторыми друзьями мы общаемся раз в несколько лет, с другими раз в несколько месяцев, а с третьими каждый день. И при этом глубина дружбы может быть одинаковой. Совсем непонятно, от чего это зависит.

А вообще мне больше всего нравится такое определение "дружба - это степень участия в жизни друг друга" (с)

Tags:

итоги года 2016

Год потихонечку подходит к концу, а это значит, что пора написать итоги. Лично для меня год был прекрасным, и я ему очень благодарна за все те чудесные события, которые он принес. Многое из того, что я загадала в прошлом году сбылось, и это здорово, а то, что исполнить не получилось, переносится в год 2017. Очень приятно было вычеркивать исполненные пункты и задумываться над тем, что потеряло свою актуальность, а что все еще кажется важным и нужным и продумывать цели на год грядущий.

Конечно, основным итогом года стало рождение нашей дочери. И, хотя это не написано в хотелках на год 2016, мысли такие у меня уже были. Просто не хотелось проговаривать вслух, чтобы не спугнуть, но я очень рада, что Вселенная меня услышала, и все случилось наилучшим образом.



Ну а теперь про остальные итоги:
Read more...Collapse )
На новый год не хочется ставить много целей, поскольку основная моя цель пока это осознанное и радостное материнство и уютная повседневность, но несколько желаний у меня все-таки есть, и я надеюсь их исполнить:
- закончить институт
- вернуться в хорошую физическую форму
- снова вести занятия йогой
- купить машину
- сдать на права
- съездить летом в Россию всей семьей
- перезимовать в теплых краях (или хотя бы слетать на пару недель)
- выйти на новый уровень в фотографии

А как у вас? Вы довольны прошедшим годом? И какие планы на 2017?

про зависть

Зависть - это, конечно, весьма неприятное чувство. Частенько оно портит настроение нам самим, разрушает отношения между людьми, но иногда оно может служить ступенькой на пути к цели. Мне случается завидовать, и тогда я задаю себе вопрос: "Почему?". Очень часто ответ на этот вопрос находится сам собой - мне тоже так хочется. А это значит, что я могу осознать свою потребность, цель, мечту с помощью успехов другого человека. А, осознав, сделать шаги к реализации своих желаний. Так что к зависти я отношусь весьма конструктивно, стараясь извлекать из нее все самое полезное. А еще зависть может стать замечательным пинком к действию, если что-то давно хотел сделать, но откладывал. Главное, уметь осознавать и отслеживать свои эмоции, быть внимательным к себе и смотреть на мир, думая "все возможно - если это получилось у кого-то другого, то и у меня получится".

Но тут есть и другой момент - избегать подражания, потому что, как мне кажется, это неизбежный путь к разочарованию. Я это я, и я никогда не буду Катей, Светой, Машей, как бы я не старалась. Вдохновляться другими, замечать их достоинства и успехи, восхищаться, но никак не подражать. Быть собой и идти своим путем. Мне кажется, это ключ к успеху.

А вы что думаете о зависти? Завидуете ли? Признавайтесь :)
Как же я не люблю необязательных людей! Подводят других и довольны жизнью. Очень неприятно с такими людьми иметь дело, но иногда приходится. Например, вчера одна такая дама меня "кинула". На одной из краковских групп в ФБ она искала недорогие вещи для беременных, я предложила забрать свои БЕСПЛАТНО. Вещи хорошие, просто в большинстве своем я их не покупала - отдавали знакомые и подруги, так что продавать совесть не позволяет. Она обрадовалась, сказала, что приедет. И спросила: "Чем я и как я могу отблагодарить?" Я написала, что шоколадкой. Она написала свой вопрос еще раз, подчеркивая, что шоколадка это мало. Ну ладно. Я попросила что-нибудь из своей любимой болеславской керамики (кружки там от 30 злотых, тарелочки от 20), не уточняя, что именно хочу. Написала только, что пусть выберет то, что ей понравится. Она написала окей и что приедет около 18-19 вечера. Я разобрала вещи, сложила в пакеты, приготовила еще несколько кормительных вещиц, которые мне не подошли и жду. В 18.30 пишу ей в ФБ, с вопросом приедет ли она, а она, как оказалось, меня заблокировала. И, понятное дело, за вещами не приедет. Я могу понять, что, возможно, ее смутила моя просьба про Болеславец, но, во-первых, это было необязательно, я ничего сама не просила, а, во-вторых, можно было написать, что это, например, дорого или у меня нет времени поехать и выбрать. Я ж не настаиваю. В общем, ужасно неприятно вышло. Хочешь сделать доброе дело, а тут такое...

Или вот, например, в той студии, где я вела занятия йогой, мне не заплатили за последние два месяца. Я регулярно напоминала, звонила, писала - никакого ответа. Пока вела занятия, со мной считались, ушла - можно не считаться. Деньги не такие уж и большие, но осадок остался неприятный. В итоге перед Рождеством я все-таки добилась вразумительного ответа, и деньги мне перевели, но сам факт, что нужно бороться за то, что тебе и так полагается очень сильно испортил настроение. Занятия там вести тоже больше не хочется.

Ну и еще, в довесок. Когда Хануля только родилась, к нам приезжала моя знакомая фотограф, чтобы пофотографировать ее маленькую. Скажу сразу, что инициатива исходила от нее, типа, она давно хотела пофотографировать новорожденных. Естественно за бесплатно, хотя я за такие услуги друзей и знакомых всегда стараюсь отплачивать каким-нибудь подарком - уроком йоги, экскурсией по городу, приглашением в ресторан. В общем, приехала она к нам домой, пофотографировала малышку, и я на эти фотографии очень рассчитывала (думаю, мамы поймут) и никакого другого фотографа не приглашала. А зря. В общем, вот уже два месяца прошло, а фотографий нет. Прислала мне пять штук и написала, что будут еще. С тех пор ни ответа, ни привета. На мои сообщения не отвечает. Я даже готова заплатить за труд, если в этом дело, но ответа все равно нет. Я испытываю ужасное разочарование. Если что-то не так, то почему надо игнорировать, а не написать, что, мол, не могу найти время и обработать, не вышло ничего хорошего, мне жаль. Ну не знаю - хоть что-то. А тут полный игнор.

Вроде это все мелочи жизни, можно махнуть рукой и идти дальше. Так я и делаю обычно. Но, тем не менее, вспоминая об этих людях, ужасно злюсь на беспомощность свою в этих ситуациях и на их безответственность. Отсюда и этот пост. Простите, накипело.

Profile

haikky
мои сны

Free Text Position 10

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com