?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ну что ж, обе Пасхи позади - и католическая, и православная, а значит пришло время написать о том, как в Польше отмечают этот замечательный праздник. Скажу сразу - праздник это большой, поэтому сама Пасха, а также один день перед и после объявляются официальными выходными, чтобы у людей была возможность съездить к семье, отдохнуть и совершить все религиозные действа. Это была мой первая Пасха в Польше - первую я, можно сказать, проворонила, проболела. Некуда было ехать, я болела, все было закрыто, так что впечатления у меня остались странные. Вторая Пасха совпала с православной, и я летала в Москву, и вот наконец третья получилась самой что ни на есть настоящей!



Начнем с того, что перед самим праздником по всей Польше открываются небольшие пасхальные ярмарки, где можно купить разные национальные продукты и товары, а также "пасхальные аксессуары" - баранов, корзики, курочек, яички и много чего еще. В Кракове Пасхальная ярмарка традиционно проходит на Рыночной площади.

Традиционно можно купить вкуснейшие осципки на гриле, с клюквой и без:)


Разноцветные яйца - писанки как украшение праздничного стола



Обязательный пасхальный атрибут - крозинка и белая салфетка

Нравятся мне эти аисты, создают атмосферу:)

Курочки

Вариации на яичную тему

Перед праздником принято украшать дом красивыми яичками, например, развешивать их на веточках деревьев, поставленных в вазу или на любом другом видном месте



Барашки - тоже символы Пасхи

И еще одни курочки, на этот раз приехавшие с Украины

Пасхальные веночки из прутиков


Снова курочки

Барашки, сделанные из теста

Маленькие куличики

Цветы и верба - признаки весны

Так называемые "пальмы" - украшения, которые принято приносить в костел в вербное (тут в пальмовое) воскресенье

Пряники и конфеты - обязательные гости на любой ярмарке:)



Корзинки на вкус и цвет

Зайчики, курочки, барашки - символы праздника Пасхи, правда при чем тут слон?:)

Мазурек - традиционное пасхальное угощение

Всего пять злотых за яичко:)

Свечки

К сожалению, погода перед праздниками (да и в праздники) не радовало - холодно и дождь, так что народу на ярмарке было немного

Зато можо спокойно поесть на Рыночной площади или выпить глинтвейна







И все эти прекрасные украшения мокнут под дождем...




ну и традициооные вареники

и блинчики



Пасху мы отмечали в этом году недалеко от Вроцлава.  Для меня праздник начался в пятницу, когда мы отправились на крестный ход - процессию, которая несла тело убитого Иисуса из одного костела в другой. Тело Иисуса представлял тоненкий хлебец, который несли под балдахином священнослужители. Участвовало в этой процессии много людей со всего города












После этого в том костеле, куда принесли тело, на всю ночь устанавливают стражников, которые изображают тех стражников, которые охраняли пещеру с телом Иисуса из библейских рассказов. Костел открыт всю ночь, можно там остаться и молиться.







На следующий день, в субботу принято освещать праздничную еду в костеле. Еду принято приносить в корзинках, которые каждый украшает, как хочет, но белая салфеточка обычно всегда присутствует




А это наша корзинка

Внутрь кладут небольшой кулич, хрен, соль, крашенные яйца, колбаска, мазурек, ну и барашки, кролики, курочки. Обычно это кладут дети:)










Так корзинки стоят на столе и ждут своего часа, чтобы их освятили. В корзинку обычно кладут всего понемножку, чисто символически.


Вечером в субботу в костеле проводится праздничная месса. Она очень долгая, длится около трех часов (я выдержала только час). На эту мессу  принято приходить со свечкой и свтоять с ней до конца. Эту же свечку зпжигаю потом на праздничном столе.

В воскресенье утром начинается самое интересное - пасхальный завтрак. Вся семья собирается за большим столом и приступает к еде. На столе обычно присутствует десять разных блюд, традиционно это: яйца, маковый пирог, мазурек, соль, хрен со свеклой, журек (хлебный суп), колбаса, небольшой куличик, селедка, серник (творожный пирог). Очень хорошая статья о праздничных польских блюдах тут:http://culture.pl/ru/article/desyat-polskih-pashalnyh-blyud
Трапезу принято начинать с тех продуктов, которые были освящены в костеле. Так выглядит пасхальный стол:)

Всего понемножку - колбаса, кусочек кулича, хлеба, яичко:)

А также соль и хрен со свеклой

Та самая свечка. У нас сгорела всего на 1/3

Мазурек - очень вкусный пирог с мармеладом

Маковец



Журек у нас был на обед, на завтрак не поместился:)

В понедельник принято ходить в гости к друзьям и близким, поздравлять с праздником и общаться, а так же отмечают так называемый "мокрый понедельник" - когда принято обливать друг друга водой. Меня в этот день всего лишь слегка обрызгали духами, так что не могу сказать, что я пережила этот день на себе:) Говорят, что эта традиция потихоньку исчезает, что встретить ее можно все реже и чаще все-таки в деревнях. Ну что ж, посмотрим, что будет в следующем году:)

Пасха - праздник очень семейный. Это, как и Рождество, для большинства поляков возможность увидеться с близкими, посидеть с ними за одним столом, отдохнуть от повседневности. Во время пасхальных каникул обычно закрыты все магазины и кафе, транспорт из города в город не ездит, а по городу ездит с большими промежутками, так что все люди стараются отдохнуть дома, в кругу семьи. И это, мне кажется, очень здорово. Надеюсь, вы хорошо провели Пасху, потому что я очень!

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
koto_mush
Apr. 18th, 2015 09:49 pm (UTC)
Вот откуда у нас традиция освящать куличи в корзинке и украшать вербочки!-) Я это поняла, только будучи в России, здесь уже три года, три Пасхи. Удивило по сравнению с Гродно, где я жила, что вербочки здесь простые веточки с котиками, никто не украшает, а куличи носят в пакетах на тарелках. Оказывается, это у нас от поляков, ну на границе все таки, не удивительно-) Интересно наблюдать такие различия. А поляки сами куличи пекут или покупают в основном?
haikky
Apr. 19th, 2015 06:36 pm (UTC)
В основном покупают:) Это даже не куличи вовсе, а такие маленькие куличики, поляки их называют "бабечки".

Действительно в приграничных городах Беларуси и Украины много похожего с Польшей, и это очень заметно:)
fajna_helga
Apr. 18th, 2015 10:04 pm (UTC)
Барашки прекрасны. Но блин, их же таких красивых есть жалко)) Про мазуреки не знала даже, наверно, очень вкусные.
haikky
Apr. 19th, 2015 06:37 pm (UTC)
да, вкусные:) Но тоже очень разные! Хочется все попробовать!
Барашков есть не жалко, ведь на следующий год будут такие же:)
blondes_brain
Apr. 19th, 2015 02:50 am (UTC)
С удовольствием почитала) спасибо)) очень все душевно) и здорово, что Пасха отмечается так масштабно) у нас один день отметили и в пн уже на работу) а еще мне нравятся эти европейские ярмарки)) столько там всего))
haikky
Apr. 19th, 2015 06:37 pm (UTC)
Мне тоже очень нравится! И после долгое жизни в Москве у меня все эти традиции вызывают умиление и восторг:)
zabavai
Apr. 19th, 2015 06:43 am (UTC)
Один из моих любимых праздников с детства - это Пасха. С тех времен, когда большая семья собиралась за праздничным столом у бабушки и дедушки. Одно из самых светлых детских воспоминаний. Сейчас я стараюсь поддерживать традиции, ну и конечно, жду, когда они станут семейными
Глиняные курочки в синей глазури чудо как хороши
haikky
Apr. 19th, 2015 06:39 pm (UTC)
А у меня в семье Пасха никогда как-то особо не отмечалась, так что я почти ничего не помню из своей московской жизни, связанного с Пасхой:) Правда, когда поляки спрашивают, как у нас в России этот праздник отмечают, удается что-то вспомнить и рассказать:)
zabavai
Apr. 20th, 2015 05:01 am (UTC)
Нужно сказать, у нас Пасху тоже любят. Правда, религиозного населения у нас в разы меньше, чем в Польше.
Заводи традицию, праздник милый, светлый и семейный
haikky
Apr. 20th, 2015 05:41 am (UTC)
Думаю, если останусь в Польше насовсем, то эта традиция сама заведется:)
nikopolchanka
Apr. 19th, 2015 06:55 am (UTC)
Интересно,спасибо. Яички - очень красивые.
haikky
Apr. 19th, 2015 06:41 pm (UTC)
Рада, что было интересно!
naiv_superr
Apr. 19th, 2015 07:37 am (UTC)
Красивый праздник! Приятно, что поляки соблюдают и чтут традиции, от чего всё вокруг буквально дышит празднично-пасхальным настроением! :)

п.с. не могу спокойно смотреть на краковскую Рыночную площадь. В каждый мой приезд в этот волшебный город я обязательно обхожу всю площадь по кругу...Тут я бы, наверное, обходила ее часа три, не меньше, останавливаясь у каждой палатки и рассматривая это великое множество пасхальных атрибутов. :)
haikky
Apr. 19th, 2015 06:43 pm (UTC)
На Рождество у нас похожая ярмарка, так что тоже можно гулять и все рассматривать, а еще пробовать всякие вкусности:) А я, как уже местный житель, больше люблю пустынную Рыночную площадь, когда можно покружить себе спокойно на велосипеде вокруг Сукенниц:)
naiv_superr
Apr. 20th, 2015 03:45 pm (UTC)
Наверное, на Рождество еще и присутствует какое-то ощущение сказки :))
А Рыночная площадь бывает пустынной?? Я думала, что даже если нет ярмарок, место заполняется толпами туристов, у которых это место, на сколько я поняла, - излюбленное :))
haikky
Apr. 22nd, 2015 10:48 am (UTC)
Да, на Рождество очень приятно! Я об этом тоже писала когда-то: http://haikky.livejournal.com/905305.html#comments

Бывает-бывает:) Особенно, когда в Кракове есть спад туристического сезона (примерно с ноября по март).
self_criticism
Apr. 19th, 2015 09:02 am (UTC)
Очередная чудо-статья! Прочитала с удовольствием! У нас na Śląsku всё так же, такие же блюда и такие же корзинки :)
haikky
Apr. 19th, 2015 06:43 pm (UTC)
Думаю, по всей Польше Пасха отмечается примерно одинаково:) Спасибо!
studcs
Apr. 19th, 2015 11:48 am (UTC)
Сколько красоты и вкусноты! Осципек, ммм, были в Кракове три года назад, до сих пор вспоминаем)))
мы, кстати, тогда застали празднование дня тела господня (если так правильно называется, не уверена) и поразились размаху празднования и количеству участников шествия.
haikky
Apr. 19th, 2015 06:44 pm (UTC)
Да, Польша суперкатолическая страна, так что здесь все религиозные праздники с размахом отмечаются!

Осцыпки обожаю! Покупаю их домой и поджариваю на сковородке, мм:)

Edited at 2015-04-19 06:45 pm (UTC)
para_sol_ka
Apr. 19th, 2015 12:37 pm (UTC)
Обожаю пасху!
И как же здорово, когда ее празднуют всей страной!)
haikky
Apr. 19th, 2015 06:34 pm (UTC)
Да, это здорово! Тут размах гораздо больше, чем в России:)
olya_mydolly
Apr. 20th, 2015 04:36 am (UTC)
Как хорошо написано! Захотелось к вам на Пасху! Обязательно запишу в блокнотик свое очередное желание
haikky
Apr. 20th, 2015 04:43 am (UTC)
Конечно, приезжайте! Правда не уверена, что получится попасть в семью и пережить на своей шкуре пасхальную трапезу, поскольку это очень семейный праздник, и поляки обычно приглашают только самых близких. Но исключения, конечно, бывают:)
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

haikky
мои сны

Free Text Position 10

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com