September 22nd, 2010

мои любимые польские продукты

К сожалению, до фототографирования всех моих любимых польских продуктов дело не дошло (надеюсь сделать это как-нибудь потом), но вот некоторые все-таки запечатлела. Некоторые у  нас в городе вообще не водятся, поэтому всякий раз, приезжая в Польшу, я с радостью накидываюсь на них. Например, маслянка. Вот что это такое? Нечто среднее между кефиром и простаквашей, очень натуральное и очень вкусное. Но очень для меня непонятное. В Москве я такого не встречала. Цельнозерновой хлеб можно купить в любом, даже самом простом магазине всего-то за 20-30 рублей (не то что у нас за 70 и то поискать придется!).  Прекрасный зерненый творог с зеленым луком скрашивал мне не один завтрак в Польше! Паштет из лосося - вкусный и недорогой. У нас кроме шпротного я никакого больше рыбного паштета не встречала. Хербатники - это вообще отдельная тема! Даже сейчас я не очень-то могу понять, чем конкретно они самые отличаются от печенья, для которого есть отдельное слово "ciastka". Дословный перевод  - "печенья к чаю". Но какой них отличительный признак и отличие просто от печенья? То, что их много в одной пачке? То, что они простенькие безо всяких начинок? Это единственное, что приходит мне в голову. Ну и, конечно, обожаемый мной горький шоколад. В Польше шоколада просто невозможное количество! И как только начинаешь все пробовать, остановиться уже невозможно! Но этот - мой фаворит) 


об одиночестве

Мне всегда была близка и очень знакома проблема одиночества. Сколько бы ни было вокруг меня людей, сколько бы друзей рядом - очень долгое время я ощущала себя крайне одинокой. Я чувствовала, что по большому счету в этой жизни я никому не нужна, что никто не может понять меня так, как бы мне хотелось, по-настоящему, что, если меня настигнут трудности, никто мне не поможет. Я много плакала, замыкалась в себе, ненавидела свое очень открытое и ранимое сердце, которое все равно тянуло к людям... Но мне казалось, что никто меня не может понять. Все чужие. Так было с подросткового возраста и до недавнего времени. Достаточно долго, чтобы понять, как это трудно. Одиночество приходит ко мне и сейчас, но теперь я знаю его причину и поэтому, если не хочу пускать его в свою жизнь, то не пускаю. Если же оно мне нужно для углубления в себя и гармонии с миром, то я рада ему и с благодарностю принимаю. Но только недавно я смогла наконец отчетливо понять откуда и почему оно берется. Одиночество появляется из зацикленности на себе: своих чувствах, переживаниях, падениях, трагедиях, успехах, мечтах, желаниях... А стоит посмотреть вокруг, увидеть, что есть другие люди, и что каждый из них - целый мир, все сразу меняется. Стоит поменять фокус зрения, сместить его с себя на других - и ты уже не одинок. И все для меня стало просто. Одиночества больше нет. Не потому что я нужна многим, а потому что многие нужны мне.