February 24th, 2011

сокольники

Вчера, несмотря на самый конец зимы, открыла наконец  катательный сезон! Совершенно замечательно покатались с девчонками на катке в Сокольниках. Лед хороший, музыка приятная, каток большой и бесплатный, народу адекватное количество, есть и раздевалка, и прокат, и где посидеть, и где погреться - вообщем, пока лучший каток из мной виденных! Всем рекомендую и очень надеюсь, что зима еще не заканчивается:)

 
Collapse )

запеченные роллы

Мой любимый мужчина, как и я сама, дико любит роллы. И вот благодаря polly_prinz мы открыли для себя зимний вариант этого чудесного блюда - горячие запеченные роллы. Вчера я приготовила целый противень этих чудесных явств. Слопали мгновенно! Спешу поделиться рецептом! Значит так, понадобится рис круглозерный (кубанский или японика), листы сушеных водорослей нори, специальный японский уксус для приготовления роллов (можно вообщем-то и без него) и любые ингридиенты для начинки. Мы чаще всего используем красную соленую рыбу (форель, семга), крабовые палочки, яблоко, огурец, сладкий перец, авокадо, сыр. Но тут возможны вариации по вкусу. Закручиваются "роллы наоборот" А потом готовится соус из сыра "Альметте" и майонеза (наверняка, существуют вариации, но мы сделали так). Роллы обмазываются этим соусом со всех сторон и ставятся в духовку. Запекать минут десять при температура 200-250 градусов. Слегка остудить и с наслаждением поглотить) Просто и очень вкусно! Наслаждайтесь!

осознанность

Йога научила меня очень многому, но один из самых щедрых ее даров - осознанность. Благодаря работе с телом, начинаешь осознавать  свои ощущения, отслеживать их, следить за ними. Не только во время практики, но и в повседневной жизни. Сначала осознанность появляется на уровне тела, а потом переходит и на уровень ума, когда все события, происходящие в жизни, осознаются как бы из внутреннего центра. Появляется ясность в мыслях, чувствах, переживаниях. Иногда даже удается сохранить осознанность в захватывающих и очень впечатляющих ситуациях. А значит действовать не под влиянием нахлынувшего потока впечатлений, а исходя из истинного смысла ситуации. Или, по крайней мере, близко к нему. Это большой подарок.

Быстрее всего я теряю осознанность, когда испытываю сильные чувства. Легче всего - когда устаю. Тогда инстинкты и эмоции выходят на первый план, и тут бывает сложно что-либо поделать. Только поспать и отдохнуть хорошенько. Я в самом начале большого пути, но у меня есть опыт, который дает мне переживание альтернативного восприятия себя в мире. Спасибо, йога!