?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

про вегетарианство

Кажется, пора признаться в том, что я перестала быть вегетарианкой. Случилось это по независящим во многом от меня причинам, так как специально я к этому не стремилась и убеждений своих не меняла. Но моя мамская польская реальность оказалась сильнее меня, и теперь я могу открыто заявить - иногда я ем мясо. Не могу сказать, что люблю его и что нуждаюсь в нем, но часто так бывает, что другого выхода у меня просто нет: либо ешь, что дают, либо сидишь голодная. Есть мясо я начала примерно в первые месяцы жизни Хани, когда готовить было просто некогда, а есть хотелось постоянно. Тогда мы стали заказывать еду домой и "на вынос". К сожалению. в Польше это в основном мясные блюда. Есть еще макароны и "русские" вареники, но после шести лет жизни в Польше смотреть на них я уже не могу. Ровно как и на остальные немясные блюда польской кухни. Кроме того, в основном это мучные блюда, будем честны, а это тоже не всегда хочется. Все супы в Польше, даже овощной, готовятся на мясном бульоне (или тебе просто этого не говорят), так что супы тоже не самый хороший вариант. Вот так я и стала есть мясо, исключительно из побуждений выжить и держаться на плаву.

Я не ем мяса с 2000 года. И за это время у меня было много разных периодов:никакого мяса и рыбы, мясо нет, а рыба да, сыроедение. Поэтому данный период своей жизни я тоже рассматриваю, как временный. Возможно, через какое-то время, когда моя жизнь с ребенком слека устаканится, я вернусь к полному вегетарианству снова. Конечно, я до сих пор вегетарианскую пищу предпочитаю мясной, в основном готовлю дома (а дома мясо я не готовлю вообще), и, если такая еда мне попадается, то я очень рада. Но за вегетарианской едой нужно ехать в центр города, так что это достаточно проблематично.

Как мне с этим? Трудно. Трудно потому, что это противоречит моим убеждениям, трудно потому, что пока не вижу другого выхода, трудно потому, что мясо не люблю и есть его не привыкла. Но сейчас совершенно нет ресурса на то, чтобы организовать свою жизнь по-другому. Поэтому сейчас так. А дальше видно будет.
Очень люблю гулять с друзьями по городу, а, когда они потом пишут такие замечательные отзывы это вдвойне приятно :) А еще очень люблю Оксанины фотографии - столько красоты она подмечает!

Оригинал взят у wolpertinggirl в Краков 2017, или мои 5 причин туда возвращаться

Самым ярким впечатлением этой поездки была встреча с Олей haikky и милашкой Ханей.  Не смотря на жару, они прогулялись с нами по Новой Хуте и провели экскурсию по крышам Кракова.Read more...Collapse )

про польские традиции

Поляки очень любят картошку. У них на гарнир всегда картошка. Она бывает двух видов: картошка-пюре и картошка-фри. Жареная, вареная, печеная картошка встречается гораздо реже. Крупы в качестве гарнира встречаются очень редко, а макароны поляки едят только отдельно. Обычно к картошке прилагается кусок мяса: отбивная, тефтели, гуляш и тому подобное. Котлет в нашем понимании у поляков нет. Третья составляющая второго блюда - сурувки: салатики из свежих или вареных овощей. Это моя любимая часть польского обеда. В остальном я "пролетаю". Мясо я не ем, а есть каждый день картошку мне скучно. Не то, что моему мужу - он, как самый настоящий поляк, картошку просто обожает и может есть ее ежедневно. Меня эта традиционность в польской кухне и смешит, и раздражает, и умиляет одновременно. Или вот, например, пятница - в пятницу поляки не едят мяса, только рыбу. А к рыбе всегда прилагается квашеная капуста. Так что, отправляясь в пятницу в традиционную польскую столовую/кафе, будьте готовы к рыбе (конечно же, с картошкой) и квашеной капусте. В воскресенье поляки едят куриный бульон с макаронами. Это тоже традиция. Куда ни пойди, везде куриный бульон на обед. Я уж не говорю о традиции или даже священном правиле ходить в костел по воскресеньям - так делает 95 % поляков. Прогуливаясь с малышкой мимо костела в воскресенье мы наблюдаем просто огромные человеческие потоки туда и обратно в то время, когда есть месса. И это тоже для Польши весьма характерно. Когда мы жили в центре города, там было все более ориентировано на туристов, и эти особенности как-то смазывались, терялись в потоке всего туристического. А здесь, на окраине такие особенности польской жизни вылезли сами собой. Просто решила поделиться своими наблюдениями:)

А какие интересные особенности замечаете вы в той стране, в которой живете? И нравятся ли они вам?



На фото тот самый костел недалеко от нашего дома. Большой и современный, с красивыми витражами, органом и граффити после Мировых Дней Молодежи.

про польскую кухню

За три года жизни в Польше у меня сложились свои собственные отношения с польской кухней. Скажу сразу, есть кухня польская туристическая (позиционируется в туристических ресторанчиках и на сайтах, посвященных Польше, на самом деле блюда из нее готовятся достаточно редко) и кухня польская повседневная (это то, что в ресторанах вам обычно не предложат, но зато повседневная жизнь поляков представлена именно этими блюдами). В этой записи я охвачу блюда из обоих категорий - мои любимые.

Надо сказать, что у польской кухни лично для меня есть два больших недостатка: во-первых, она в большинстве своем мясная, а во-вторых, сильно мучная, что лично для моего организма не совсем полезно. Поскольку я совершенно не ем мяса, не люблю жареное, а мучное стараюсь ограничивать, то для меня частенько поесть обычном польском ресторане является проблемой. Обо мне нельзя сказать, что я фанат польской кухни - скорее я к ней приспособилась. Но есть несколько блюд, которые прочно заняли место в моем сердце и по которым я скучаю, находясь за пределами Польши. О них и расскажу:)
Read more...Collapse )
Такая у меня получилась десятка любимых польских блюд. Надеюсь, мне удалось пробудить у вас аппетит и желание приехать в Польшу:) Фотографии из сети - фотографировать еду я пока не научилась.

пост про мороженое

Лето в Кракове немыслимо без огромного количества ларьков с мороженым самых разных мастей. В прошлом году я уже писала о тех местах в городе, мороженое в которых я покупаю чаще всего и считаю самым вкусным. Но это не значит, что я не пробую чего-то нового! Каждое лето я с интересом высматриваю появление новых ларечков и пробую, пробую, пробую... Так что вдовесок к прошлогоднему списку, который все еще актуален, добавляю еще пять замечательных мест с вкуснейшим мороженым!


Read more...Collapse )
Одним из моих летних пунктов был пункт - написать о десятке самых вкусных краковских кафе-мороженых. Десятки не получилось: пробовала мороженое я много и часто, но таких мест, которыми прямо вот хотелось бы поделиться, оказалось меньше десяти. Так что я не стала "высасывать десятку из пальца" и решила написать только о тех местах, которые, по моему мнению, заслуживают того, чтобы съесть там парочку шариков. Скажу сразу, в Кракове мороженое продается шариками, а не на вес. Запакованное покупное мороженое есть не рекомендую, а вот пробовать разное мороженое в окошках и киосках по всему городу очень даже! У всех свои вкусы - я, например, люблю мороженое натуральное, так что мороженое голубого или фиолетового цвета или со всякими экстремальными вкусами я просто не покупаю. Так что все ниже перечисленные кафе-мороженое изготавливают натуральное, домашнее, очень вкусное мороженое, делюсь!


Read more...Collapse )

Все фотографии кроме первой стырены из интернета. Хотелось, чтобы были картинки для наглядности. Делитесь своими впечатлениями о тех местах, которые я написала и кидайте ссылки на те, куда любите ходить вы. До конца лета еще 8 дней:)

Бонжорно! Вот мы и в Италии! До сих пор не верится! Мы прилетели вечером, но температура воздуха +33, воздух очень густой, очень тяжело дышать. К этой жаре нам еще предстоит привыкнуть. На улицах стрекочут цикады, цветут необычные цветы, много велосипедистов и людей на скутерах. Первое, что покупаем - это  карта города и билеты на автобус. Мы пробуем добраться из аэропорта общественным транспортом: долго бродим в поисках остановки, останавливается машина прямо на трассе, к нам бежит парень и предлагает помочь. На ломанном английском с вкраплением итальянского обьясняет дорогу, мы успеваем на последний автобус в центр города. Ура! Едем с пересадкой, доезжаем к вокзалу, когда уже стемнело. Не холодает. Все так же душно. Но очень красиво. На улицах много народу, жизнь кипит. Вечерний город завораживает. Но нам нужно решить следующую задачу - найти ночлег, и мы отправляемся подальше от центра города. В центре города даже хостелы дорогие, так что решаем искать что-нибудь подальше. Повсюду пиццерии, просто заговор какой-то! Идем темными улицами, смотрим по сторонам, находим маленький уютный отель семейного типа. Заходим узнать, что к чему и оказывается, что осталась последняя комната. Мы решаем, что это знак, место очень уютное, тихое, нам нравится, платим 48 евро и идем отдыхать. После удачной попытки договориться с девушкой на рецепции на английском, оказывается, что она полька и прекрасно говорит по-польски. А, когда мы узнаем, что и хозяйка отеля полька, радости нашей нет предела. Все складывается:) Мы относим вещи в номер и идем что-нибудь перекусить. Время 22.00, почти все закрыто, но мы находим маленький ресторанчик "Роза" и заказываем, конечно же, пиццу! Пицца свежая, вкусная, домашняя, так что поглощаем мы ее с удовольствием! Ресторанчик вот-вот закроют, за столиками сидят местные, и, несмотря на позднее время, расходиться не собираются. Но мы сьдаем свою вегетарианскую пиццу и идем спать. Кстати, пицца обошлась нам в 6 евро, но еше 4 пришлось заплатить за обслуживание, так что "на вынос" гораздо выгоднее покупать еду. Будем знать! На улице по-прежнему около +30. Засну ли я в так жару?

Ну что ж, обе Пасхи позади - и католическая, и православная, а значит пришло время написать о том, как в Польше отмечают этот замечательный праздник. Скажу сразу - праздник это большой, поэтому сама Пасха, а также один день перед и после объявляются официальными выходными, чтобы у людей была возможность съездить к семье, отдохнуть и совершить все религиозные действа. Это была мой первая Пасха в Польше - первую я, можно сказать, проворонила, проболела. Некуда было ехать, я болела, все было закрыто, так что впечатления у меня остались странные. Вторая Пасха совпала с православной, и я летала в Москву, и вот наконец третья получилась самой что ни на есть настоящей!


Read more...Collapse )
Пасха - праздник очень семейный. Это, как и Рождество, для большинства поляков возможность увидеться с близкими, посидеть с ними за одним столом, отдохнуть от повседневности. Во время пасхальных каникул обычно закрыты все магазины и кафе, транспорт из города в город не ездит, а по городу ездит с большими промежутками, так что все люди стараются отдохнуть дома, в кругу семьи. И это, мне кажется, очень здорово. Надеюсь, вы хорошо провели Пасху, потому что я очень!
По следам Кристины ulysssa решила написать о тех кафе и ресторанчиках в Кракове, куда люблю ходить на обед. Поскольку я не ем мяса, выбор кафе для меня обычно несколько осложняется, но только не в Кракове! В Кракове есть несколько очень вкусных, недорогих и уютных вегетарианских ресторанчиков в самом центре города, которые я люблю, наверно, больше всего. Но напишу я не только о них, а еще и о тех местах, где просто вкусная еда, недорого и уютная атмосфера.

IMG_7677
Read more...Collapse )

Наверняка, в Кракове еще полным-полно прекрасных мест с вкусной едой и уютной атмосферой, я постоянно открываю для себя что-то новое, но эти - самые любимые вот уже два года:) Может, через год я поделюсь с вами новыми местами, а вы делитесь своими:)

почему я люблю летать

Некоторые боятся летать, а для меня любое путешествие на самолете в радость. Особенно радуют ощущения взлета и посадки, это самый настоящий аттракцион для тела и ума, лучше любых каруселей. Люблю вылетать в облачную погоду и взлетать над облаками так высоко, что солнце начинает заполнять все пространство вокруг. Я сразу думаю о просветлении, которое всегда со мной. Люблю смотреть как облака отбрасывают тени на дома и леса, как уменьшаются города, дороги и машины. Мне нравится ощущать, как меняется перспектива того, что я вижу: с высоты мир кажется таким простым и упорядоченным, детали теряются, остается только самое главное. Это очень хороший взгляд. Из окошка самолета можно увидеть Землю как планету и удивиться, как она прекрасна. Можно лететь с огромной скоростью и не чувствовать этого. Можно сьесть бутерброд на высоте десять тысяч метров и запить его кофе. Можно проснуться в одном мире, а заснуть в другом. Это невероятно и немного похоже на сказку. Поэтому я люблю летать, и мне совсем не страшно. Скорее, мне волшебно и радостно быть в небе и чувствовать себя на высоте. Как здорово, что есть самолеты.


Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Profile

haikky
мои сны

Free Text Position 10

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com